- صفحه اصلی
- محصولات
- گیاهان دارویی
- استویا
استویا
استویا یا شیرین برگ با نام علمی Stevia rebaudiana گیاهی بوته ای از تیره Asteraceae است. ارتفاع این گیاه نهایتا به یک متر می رسد و حداکثر تا پنج سال می تواند عمر کند. استویا با نام شکر برگ نیز شناخته می شود. خاستگاه اصلی استویا نواحی شمالی آمریکای جنوبی می باشد که به صورت یک گیاه وحشی در مراتع گسترده مناطق مرزی برزیل و پارگوئه می روید.
در این مناطق این گیاه به نام برگ عسلی نیز معروف است. دلیل این نامگذاری وجود خاصیت شیرین کنندگی قوی و درمانی در برگهای گیاه استویاست. وجود همین خواص در این گیاه باعث شده تا از منظر علمی و اقتصادی بسیار در معرض توجه قرار گیرد.
استویا در آب و هوای بومی خود به عنوان بومی یک گیاه چند ساله کاشته می شود، اما مقاومت کم این گیاه در برابر سرما و یخبندان موجب گردیده است تا در هوای سرد قاره اروپا دچار سرمازدگی شده و به عنوان گیاهی یک ساله، تنها در نواحی که دارای آب و هوایی به نسبت معتدل هستند، کشت شود.
با توجه به ریشه افشان بودن این گیاه، خاک سبک و غنی از مواد آلی و دارای قدرت نگهداری آب مناسب گیاه استویا می باشد. ماندابی شدن باعث پوسیدگی ریشه شده، لذا در صورت آبگیر بودن مزرعه باید اقدام به زهکشی شود.
با توجه به نیاز آبی گیاه بهترین روش آبیاری بارانی می باشد. هر چند آبیاری قطره ای در صورت سبک بودن خاک مشکلی ایجاد نمی شود. به دلیل ترد بودن ساقه قبل از کشت، سیستم آبیاری را باید در سطح مزرعه تعبیه نمود.
تکثیر گیاه استویا در طبیعت از طریق بذر آن صورت می گیرد و نحوه کاشت این گیاه روز کوتاه همانند زراعت یک ساله انجام می شود.